Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Land.se
Recept på tusenlagersäppelkaka från Fredrik Nylén
Konditorn Fredrik Nylén presenterar ett recept på en tusenlagersäppelkaka som beskrivs som både mjuk, krämig och spröd. Bakverket baseras på tunna skivor av fasta och syrliga äpplen som blandas med apelsinsaft och rivet skal för att bevara färgen och ge smak, innan de vänds i en kryddad smet med kanel och kardemumma.
Kakan gräddas i ugnen i cirka 60 minuter och rekommenderas att svalna helt innan servering för bästa resultat. För en extra touch kan kakan penslas med uppvärmd aprikosmarmelad för glans och serveras tillsammans med vaniljglass eller salt kolasås. Receptet är hämtat från boken ”Fredriks Desserter” utgiven av Bonnier Fakta 2026.
